キャンプめし

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アウトドアクッキング

焚き火でスモーキージャーキーを作ってみた

焚き火料理の本に載ってたものをアレンジしました。 ちなみに、焚き火料理の本は、写真もかっこいいし、焚き火に適した料理が載っててめっちゃおすすめ。なお、キンドルアンリミテッド契約してればゼロ円で読めます。(読み放題)調理は簡単です。下準...
アウトドアクッキング

キャンプで作る手抜きベーコン!お手軽だけど美味しいベーコンの作り方

キャンプでは何度かベーコン作りに挑戦したのですが、手間暇を割としっかりかけないとなかなか美味しくできないのが課題でした。今回、だいぶ手抜きで塩抜きすらしない、極力手間をかけないのに、ちゃんと美味しく本格的なお味のベーコンが出来たのでご紹介し...
アウトドアクッキング

メスティンで料理を作る

ステイホームの影響で家にいることも多い昨今、料理をすることが増えました。最近作るのが多いのが、メスティンで作る料理。先日作ったのは、チリビーンズトマト。トマトをくり抜いて、中にレッドキドニービーンズとつぶしたミートボールを入れて、チリパウダ...
アウトドアクッキング

ローストビーフ作ってみた

ローストビーフって簡単につくれる割には美味しくて見た目もよく好きな料理のひとつ。 結構な頻度で作るんだけど、作り方はそのときどきでいろいろ変えたりしてる。 今回はスキレット使って両面焼いた後に、ワインで蒸し焼き風にするものを試してみました。...
アウトドアクッキング

トマトソース&ミートボールブレッド

なにかの動画分散型メディアで見たのを見よう見まねで作ってみました。なので正確なレシピはわからず適当です。でも食材的に間違いないよね(笑) 材料は、パン、マリナラソース(トマトソース+オレガノでもOK)、ミートボール、とろけるチーズ、パルメザ...
アウトドアクッキング

蒙古タンメンでカルボナーラ風「蒙古カルボナーラ」

Twitterで話題になってたものを作ってみました。カップ麺の蒙古タンメンを使ったカルボナーラ風。 こちらをちょっとアレンジ。にんにく強烈なのは好きじゃないので(カルボナーラにも入れないし)にんにくは入れず、とろけるチーズとともにパル...
キャンプ・アウトドアグッズ

グリルプレート 板厚4.5mm 鉄板で肉を焼こう

ステーキを焼くのにはやっぱり板厚の鉄板。火の通りが均一になって美味しく焼けますもんね。そんなわけで、キャンプ・アウトドアシーンで使えるような少し小さめの鉄板を探しておりました。最初に気になったのは、Twitterの山クラスタの間でも人気があ...
キャンプ・アウトドアグッズ

スノーピーク(snow peak) マナイタセット(Mサイズ)

snow peak製のまな板と包丁(ミニ包丁)がセットになったもの。 まな板はちゃんと板なので質感もよく、裏面に包丁が収納できる。 キャンプ的にもちょうど良いサイズで使い勝手は良いです。 包丁の切れ味的にも問題ありません。 安物系のもの...
キャンプ

雲見夕陽と潮騒の岬オートキャンプ場

西伊豆でお気に入りのキャンプ場。高台にあって、海がきれいに見えて絶景が楽しめるオートキャンプ場。こんな海がすぐそばに。 敷地内にあるお風呂も素敵で、海を見ながら入れます。 沈みゆく夕日を眺めながらお酒を飲むのが最高のひととき。 枝豆...
アウトドアクッキング

キャンプめし ドネル・ケバブ

ケバブを作ってみた。1.牛肉の下ごしらえ薄切りの牛肉を、牛乳につけ込んで置きます。つけ込む牛乳に、タマネギのすり下ろしやレモン汁、オリーブオイルや、好みの香辛料を加えると、風味が増すとのこと。2.串に牛肉を巻き付ける一晩、牛乳につけた牛肉を...
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